Pusat Pelatihan SDM Kesehatan, Badan PPSDM Kesehatan (2016) Sanitasi Makanan dan Minuman Bagi Penyelenggara Makanan di Rumah Sakit. Pusat Pelatihan SDM Kesehatan Badan PPSDM Kesehatan.
![[img]](https://repositori-ditjen-nakes.kemkes.go.id/720/1/Sanitasi%20Makanan.png) |
Image
Sanitasi Makanan.png Download (648kB) |
![[img]](https://repositori-ditjen-nakes.kemkes.go.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
7. Kurikulum Pelatihan.pdf Download (1MB) |
Abstract
Instalasi gizi rumah sakit harus memiliki kepedulian dan tanggung jawab di sepanjang rantai pengolahan makanan hingga akhirnya makanan disajikan kepada pasien aman untuk dikonsumsi oleh pasien, oleh karena itu penyelenggaraan makanan di rumah sakit harus diselenggarakan secara higienis dan saniter. Penyelenggara/ pengelola makanan rumah sakit yang perlu memiliki pemahaman tentang upaya higiene dan sanitasi makanan mulai dari pemilihan bahan makanan, penyimpanan, persiapan, pengolahan, penyimpanan makanan masak dan pendistribusian sampai dengan makanan tersebut sampai ke pasien.
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Subjects: | L Education > L Education (General) R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Buku SDM > Kurikulum dan Modul Pelatihan |
| Depositing User: | Admin A BPPSDMK |
| Date Deposited: | 05 Feb 2025 03:45 |
| Last Modified: | 05 Feb 2025 04:06 |
| URI: | https://repositori-ditjen-nakes.kemkes.go.id/id/eprint/720 |
Actions (login required)
 |
View Item |